У холодильнику лежить листкове тісто, а ви не знаєте, що з нього приготувати?
Із задоволенням поділимося з вами рецептом закуски швидкого приготування: листкові кошички з куркою і сиром. Страва, зроблена нашвидкоруч, лише за кілька хвилин, відразу вражає своєю красою. Після першої спроби розумієш, що не закохатися в неї неможливо. Рецепт простий і швидкий: впораються навіть діти та чоловіки. Тому поспішаємо на кухню, пробуємо на практиці — і зберігаємо рецепт. На майбутні свята нам все згодиться, інформує Ukr.Media.
Необхідні інгредієнти
- 250 г листкового тіста;
- 1 цибулина;
- 0,5 кілограма курячого філе;
- 100 грамів твердого сиру;
- 3 столові ложки сметани;
- 1 чайна ложка борошна;
- одне куряче яйце;
- сіль, перець за смаком.
Як приготувати листкові кошички з куркою і сиром
- Розморозимо і розкотимо тісто, склянкою виріжемо кружечки.
- Склянкою меншого діаметру вирізаємо в половині заготовок ще трохи менші: повинні бути кільця.
- Зайве тісто прибираємо.
- Білком яйця змащуємо краї кружечків, і поверх великих кружалець, розкладаємо менші кільця з тіста.
- Викладаємо кружечки на деко, застелене пергаментом, і змащуємо краї заготовки жовтком.
- Випікаємо при 220 градусів 10-15 хвилин до золотистого кольору.
- Нарізаємо очищену від лушпиння цибулю дрібними кубиками.
- Куряче філе нарізаємо невеликими шматочками.
- Твердий сир натираємо на крупній тертці.
- Смажимо цибулю до прозорості на сковороді, покритої рослинною олією.
- Додаємо куряче філе та обсмажуємо до готовності. За 5 хвилин солимо і перчимо за смаком.
- Потім насипаємо в сковороду сметану і перемішуємо, додаємо борошно — і теж перемішуємо.
- Залишаємо готуватися 5 хвилин на невеликому вогні.
- Викладаємо начинку в запечені кошики.
- Зверху посипаємо натертим сиром і повертаємо в жаровню ще хвилин на 5, щоб сир розплавився.
Листкові кошички з куркою і сиром, які можна зробити лише за декілька хвилин зможуть прикрасити ваш стіл і в будні, і у свята. Подобається закуска абсолютно всім: і зникає зі столу зі швидкістю світла.
Смачного!
