Якщо ви побоюєтеся домашнього майонезу через наявність в ньому сирих яєць, то можете зробити його на молоці. Важливо дотримати пропорцію молока до олії 1: 2.
Домашній майонез на молоці
Інгредієнти:
100 мл молока
200 мл рослинної олії без запаху
2 ст. л. лимонного соку
1 ч. л. готової гірчиці
1/2 ч. л. солі (можна трішки менше)
¼ ч. л. цукру
Для приготування майонезу також знадобиться блендер і стакан до нього. Можна використовувати півлітрову банку.
Всі інгредієнти збийте. Соус готовий для того, щоб заправляти ним салати.
