Звістка

Новини України та світу

  • УКРАЇНА
  • CВІТ
  • БЛОГИ
  • CУСПІЛЬСТВО
  • ПОРАДИ
  • РІЗНЕ
  • Home
  • РІЗНЕ
  • Квашена капуста з яблуками — унікальний смак і аромат!

Квашена капуста з яблуками — унікальний смак і аромат!

admin
16.10.201916.10.2019 No Comments

Рецептами квашеної капусти зараз нікого не здивуєш — звичайна, з хроном або перцем, з овочами і т.д. Цю закуску багато хто любить і готує вдома самостійно, пробуючи різні варіанти. Але мало хто знає, що приготована разом з яблуком, ця страва набуває нові смакові фарби і аромати. Будь-яка квашена капуста з яблуками на зиму — це не тільки джерело вітамінів на кожен день, а й засолювання, яке не соромно буде подати навіть на святковий стіл, інформує Ukr.Media.

На 3-х літрову банку нам знадобиться:

  • капуста — 3 кг.
  • сіль — 3 ст. л. (без гірки і ні в якому разі не йодовану)
  • морква — 500 гр.
  • яблука — 2-3 шт.

Приготування:

Шаткуємо капусту і моркву. Складаємо у велику каструлю. Пересипаємо сіллю і починаємо вимішувати все руками.

Овочі починають виділяти сік. Додаємо шматочки яблук без насіння і ще раз перемішуємо.

Складаємо капусту в банку і утрамбовуємо качалкою або кулаком. Після того, як набили повну банку капустою, треба залити її кип’яченою водою кімнатної температури до верху. Банку ставимо в каструлю, щоб в неї стікав зайвий сік.

В процесі бродіння з банки буде виливатися розсіл.

Капусту залишаємо при кімнатній температурі на 3 дні. Кожен день протикаємо всю масу до самого дна паличкою, щоб випустити газ, що виділяється при бродінні.

Через 3 дні ставимо банку в холодильник. Бродіння припиниться і на наступний день можна вживати смакоту.

Загрузка...

Навігація записів

Вводяться великі штрафи! За що будуть “карати” батьків школярів!
Без штрафів і з будь-якими документами! Кому гарантують дешеву комуналку взимку!

Related Articles

Нiякі не “бyси”! Це на росії. Як пpавильно скaзати укpаїнською. Є два чyдові cлова. Відповідь…

khristina
29.05.202529.05.2025 No Comments

Найкращі мобільні телефони Xiaomi: ТОП-5

olia
01.04.202501.04.2025 No Comments

Як правильно смажити деруни, щоб вони вбирали менше олії: хитрість, про яку мало хто знає

admin
01.04.202501.04.2025 No Comments

Залишити відповідь Скасувати коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Copyright 2018. All rights reserved | Theme: OMag by LilyTurf Themes