Пропонуєм вам рецепт смачного печива, для приготування в дома.
Інгредієнти:
— вершкове масло — 100 г (розм’якшене, кімнатної температури).
— сметана — 200 г (будь-якої жирності).
— цукор — 0,75 склянки (якщо любите щоб було солодше, можете додати ще трохи цукру).
— ванільний цукор — 1 столова ложка.
— яйця — 2 шт.
— борошно — ~ 3,5 склянки.
— розпушувач — 1,5 чайних ложки (можна замінити на 0,5 ч.л. соди, соду не гасити, а розвести в сметані).
— цукор, мак, родзинки, цукрова пудра т.д. (за бажанням).
Приготування:
1. Муку просіяти і з’єднати з розпушувачем. Яйця збити з цукром за допомогою віничка.
2. Додати розм’якшене вершкове масло і перемішати.
3. Добавте сметану і ще раз добре перемішати. Поступово всипати в яєчно-сметанну масу борошно з розпушувачем і замісити м’яке тісто.
Тісто при замісі липне до рук. Введіть в тісто достатню кількість борошна, щоб з тіста можна було сформувати кулю, добре присипте тісто борошном з усіх боків і покладіть в поліетиленовий пакет або обмотайте харчовою плівкою . Тісто покласти в холодильник на 2-3 години.
4. Готове охолоджене тісто розкачати на посипаний борошном стіл в пласт, товщиною, 8мм-1см і вирізати формочкою печиво (вмочивши формочку в борошно). Якщо немає формочок, можна розрізати пласт на ромбики або квадрати.
Вмочити печиво в суміш цукру з маком або після випічки посипати цукровою пудрою, кому як подобається.
Розкласти печиво на сухому деко. Випікати ~ 15-20 хвилин при температурі ~ 180 ° C (час випічки залежить від товщини печива).
Печиво виходить м’яким, розсипчастим і дуже ситним.
