Риба виходить дуже смачною, соковитою і не сухою, і просто тане в роті. Готується дуже легко і дуже швидко.
Спробуйте приготувати і ви не пожалієте.
Для приготування скумбрії, запеченої в гірчичному соусі, знадобиться:
скумбрія – 2 рибки.
ріпчаста цибуля – 1 шт.
майонез – 2 ст. л.
соєвий соус – 3 ст. л.
гірчиця – 2 ст. л.
зелень для подачі.
Як приготувати:
1. Скумбрію очистити від нутрощів, добре вимити і нарізати на порційні шматочки.
2. Очищену цибулю нарізати півкільцями.
3. Для приготування соусу змішати майонез, соєвий соус і гірчицю (сіль додавати не треба), маса має вийти однорідною.
4. До скумбрії додати цибулю, приготований гірчичний соус, добре перемішати і залишити маринуватися хвилин на 20-30.
5. Замариновану скумбрію разом з цибулею перекласти у форму для запікання.
6. Запікати рибу в розігрітій духовці 20-30 хвилин при температурі 170 градусів до готовності і легкого рум’янцю.
7. Дуже смачну і ніжну скумбрію, запечену в гірчичному соусі, подавати зі свіжою зеленню і вашим улюбленим гарніром.