Смажені котлети по-німецьки — виходять дуже ніжні, з вершковим ароматом!

0

Котлети виходять дуже смачні, соковиті і ароматні. Ніяких дивовижних продуктів не буде потрібно, за складом все досить просто і доступно. Але деякі нюанси роблять їх незвичайними і дуже смачними, виходить набагато цікавіше, ніж наші прості класичні котлети.

А все завдяки додаванню деяких інгредієнтів. А ще потрібно обов’язково дати готовим котлет постояти під кришкою перед подачею, вони стануть м’якими і соковитими.

Інгредієнти:

  • фарш — 1 кг;
  • батон або білий хліб — 4 скибочки;
  • часник за смаком;
  • молоко — 100 мл;
  • гірчиця — 2 ч. л;
  • яйця — 2 шт;
  • цибуля — 2 шт;
  • сіль, перець, спеції, зелень;
  • масло вершкове — 50 г.

Приготування:

  1. Заливаємо батон молоком на 10 хвилин, потім віджимається від надлишків.
  2. Подрібнюємо цибулю і обсмажуємо на вершковому маслі до золотистості.
  3. Змішуємо фарш з подрібненим часником, з розмоклим в молоці батоном, обсмаженою цибулею, перцем, сіллю, спеціями і гірчицею.
  4. Додаємо подрібнену зелень.
  5. Формуємо руками котлети, паніруємо в дрібних сухарях і обсмажуємо на середньому вогні на рослинній олії по 2-3 хвилини з кожного боку.
  6. У готові котлети додаємо кілька шматочків вершкового масла і тушкуємо кілька хвилин. Котлети вийдуть дуже ніжні і з вершковим ароматом.

Загрузка...

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я