🍒 Інгредієнти
- Крекер вершковий — 1 пачка
- Крекер какао — 1 пачка
- Вишня у власному соку — 0,5 л
- Варене згущене молоко — 500 г
- Вершкове масло — 500 г
- Круглі вафлі — 2 шт. (за бажанням)
🍒 Приготування
Крекер залишаємо цілим або ламаємо на великі шматочки. Вишні добре відціджуємо від соку та змішуємо з крекером. Залишаємо на деякий час, щоб печиво увібрало вишневий сік.
Якщо любите, щоб крекер був дуже м’яким і добре просоченим, можна додатково влити приблизно 100–125 мл вишневого соку. Кількість регулюйте на свій смак.
Вершкове масло заздалегідь дістаємо з холодильника, щоб воно стало м’яким. Збиваємо його разом із вареним згущеним молоком до отримання однорідного, пишного крему. За бажанням наприкінці можна додати 2 ст. л. коньяку для приємного аромату.
З’єднуємо крем із просоченим крекером та вишнями й добре перемішуємо.
На дно кулінарного кільця кладемо одну вафлю. Зверху викладаємо вишнево-крекерну масу та добре ущільнюємо. Накриваємо другою вафлею і ставимо десерт у холодильник щонайменше на 2 години.
🍫 Для шоколадної глазурі
За бажанням десерт можна покрити шоколадом. Для цього розтоплюємо 1 плитку чорного шоколаду, 50 г масла та 2 ст. л. молока, постійно перемішуючи до гладкої однорідної маси.
Поливаємо десерт глазур’ю та прикрашаємо на свій смак. Адже вишня і шоколад — просто ідеальне поєднання! 🍒🍫
