Чимало господинь не люблять пекти, так як вважають, що це дуже складний і тривалий процес. Природно, якщо це торт Спартак або класичний Наполеон, то вам знадобляться особливі навички і багато часу, передають Патріоти України.
Інгредієнти: маргарин (250 г), борошно (2,5 склянки), варення (250 г), цукор (1 склянка), розпушувач (1 ч. л.), яйця (2 шт.), ванільний цукор (1-2 пакетика).
Приготування:
Беремо зручну миску, розбиваємо в неї яйця. Потім додаємо ванільний цукор або ванілін, а також цукор. Злегка перемішуємо все разом за допомогою вінчика. Беремо холодний маргарин і натираємо його на крупній терці прямо в миску зі збитими яйцями.
Потім додаємо розпушувач. Якщо у вас його немає, то кидаємо 0,5 чайної ложки соди, погашеної оцтом. Просіваємо через сито борошно, а потім поступово додаємо його до інших інгредієнтів.
Присипаємо робочу поверхню борошном і вимішуємо тісто руками. Потім відокремлюємо від нього невеликий шматочок і кладемо його в морозилку.
Все інше тісто за допомогою качалки розгортаємо в тонкий пласт і викладаємо на деко, застелене пергаментним папером або змащене вершковим маслом. Розрівнюємо тісто по всій поверхні, можна зробити невеликі бортики.
Зверху на тісто викладаємо будь-яке варення – воно не повинно бути занадто рідким. Заздалегідь розігріваємо духовку до 170-180°C. Беремо з морозилки шматочок тіста і натираємо його на крупній терці, посипаючи таким чином зверху пиріг.
Ставимо деко в гарячу духовку приблизно на 30 хвилин – поки не з’явиться рум’яна скоринка. Дістаємо, чекаємо, поки пиріг охолоне і подаємо до столу.
