Інгредієнти:
Для млинців:
• Печінка куряча — 500 г
• Яйця — 2 шт.
• Молоко — 200 мл
• Борошно — 4 ст. л.
• Цибуля — 1 шт.
• Сіль і перець — за смаком
• Олія — 2 ст. л.
Для начинки:
• Кисломолочний сир — 300 г
• Морква — 2 шт.
• Часник — 2 зубчики
• Кріп — невеликий пучок
• Майонез або сметана — 2–3 ст. л.
• Сіль — за смаком
Приготування:
1. Печінку помити, очистити та подрібнити в блендері разом із цибулею.
2. Додати яйця, молоко, борошно, сіль, перець та олію. Перемішати до однорідності.
3. На розігрітій сковороді посмажити тоненькі печінкові млинці з обох боків.
4. Моркву натерти та обсмажити до м’якості.
5. Сир розім’яти виделкою, додати часник, кріп, майонез або сметану та сіль.
6. Кожен млинець змастити сирною начинкою, зверху викласти трохи моркви.
7. Скрутити налисники рулетиками.
8. Поставити в холодильник на 30–60 хвилин, щоб начинка добре трималася.
Нарізати навскіс і викласти на тарілку.
Смачного! ❤️
