Кекс на кефірі з начинкою! Таку випічку можна швидко приготувати!

0

Поки ще є сливи, можна приготувати кекс. Готується така випічка дуже швидко. Що ще потрібно для смачного чаювання!, інформує Ukr.Media

Інгредієнти:

  • сливи — 9-12 шт.;
  • борошно — 250 г;
  • цукор — 120 г;
  • кефір — 250 мл;
  • курячі яйця — 2 шт.;
  • вершкове масло — 100 г;
  • кукурудзяний крохмаль — 1 ст. л.;
  • розпушувач тіста — 1 ч. л.;
  • кориця — ½ ч. л.;
  • ванільна паста — ½ ч. л.;
  • щіпка солі;
  • цукрова пудра — 1-2 ст. л..

Приготування:

  1. Сливу очистити від шкірки та кісточок і порізати кубиками. Присипати корицею і кукурудзяним крохмалем, перемішати. За бажанням можна додати цукор, якщо сливи з кислинкою.
  2. Курячі яйця вилити у миску, додати цукор, ванільну пасту і збити міксером до утворення білої повітряної маси.
  3. У просіяне борошно додати розпушувач і дрібку солі, перемішати. Порціями всипати борошняну суміш у яєчну суміш і перемішати до однорідної маси, щоб не було грудочок.
  4. У силіконову форму вилити частину тіста, сформувати бортики. У поглиблення викласти підготовану сливу. Вкрити сливу зверху рештою тіста.
  5. Поставити тісто у заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку для випікання на 40-45 хвилин.
  6. Готовому кексу дати трохи охолонути, дістати з форми.
  7. Присипати цукровою пудрою, розрізати на порції і подати до чаю.

Всім приємного чаювання!

Загрузка...