Коли хочеться чогось солоденького до чаю, а довго возитися з тістом зовсім не хочеться, готую це просте домашнє печиво. Потрібні звичайні продукти, які майже завжди є на кухні, а саме тісто замішується буквально за кілька хвилин.
Печиво виходить ніжним, розсипчастим, з приємною цукровою скоринкою зверху. А завдяки олії не потрібно чекати, поки розм’якне вершкове масло.
Інгредієнти:
- яйце — 1 шт.
- цукор — 100 г
- рослинна олія — 120 мл
- розпушувач — 0,5 ч. л.
- борошно — 200 г
- додатково — трохи цукру для обкачування печива.
Як приготувати:
У миску розбиваю яйце, додаю цукор і вливаю олію. Перемішую все вінчиком приблизно 1 хвилину, щоб маса стала однорідною.
Далі додаю розпушувач і поступово всипаю борошно. Замішую м’яке, однорідне тісто, яке не повинно липнути до рук.
Якщо тісто все ж виходить занадто липким, можна додати ще 50–100 г борошна, орієнтуючись на його консистенцію.
Тепер формую печиво. Відщипую невеликий шматочок тіста, скочую в кульку і трохи приплюскую долонею.
Одну сторону кожної заготовки занурюю в цукор. Викладаю печиво на деко, застелене пергаментом, цукром догори, залишаючи між шматочками трохи місця.
На завершення злегка притискаю кожне печиво виделкою — виходить простий, але красивий візерунок.
Відправляю деко у попередньо розігріту духовку.
Випікаю 8 хвилин при 200°C.
Довго тримати печиво в духовці не потрібно — воно готується дуже швидко. Даю трохи охолонути, наливаю чай або каву — і можна подавати.
Смачне домашнє печиво з мінімуму продуктів готове! 🍪
