Любіть мариновану рибу і не хочете купувати її в магазині? У цьому матеріалі ми розповімо вам, як приготувати смачну закуску з маринованої скумбрії самостійно. Цікаво, що з цим простим рецептом впорається практично кожен, пише Лайм.
Для приготування риби вам знадобляться наступні інгредієнти: скумбрія свіжоморожена (3 шт.), Цибулю (3 шт.), Часник (3 зубчики), оцет (3 ст. Л.), Масло рослинне (2 ст. Л.), Лавровий лист (3 шт.), перець чорний горошком (1 ч. л.), цукор (1 ч. л.), сіль (1 ст. л.), суміш мелених перців (за смаком).
Крок 1: Рибу потрібно розморозити і нарізати на невеликі шматочки.
Крок 2: Цибулю і часник потрібно помити, почистити і нарізати кільцями.
Крок 3: Все нарізані інгредієнти змішати між собою. Потім додати по черзі всі спеції – суміш перців, перець горошком, цукор, сіль і лаврові листочки.
Крок 4: Залити все оцтом і рослинним маслом, акуратно перемішати, щоб рідина розподілилася рівномірно.
Крок 5: Далі все залежить від вас – ви можете як подавати мариновану скумбрію до столу вже через 20 хвилин після закінчення готування, так і відправити її маринуватися в скляній банці в холодильник ще на добу. Якщо ви виберете другий варіант, риба вийде більш насиченим і пряної. Але пам’ятайте, що при тривалому маринуванні скумбрію у банку потрібно обов’язково двічі струсити.