Інгредієнти:
Для млинців:
• Печінка куряча або свиняча — 700 г
• Яйця — 3 шт.
• Молоко — 200 мл
• Борошно — 5–6 ст. л.
• Цибуля — 1 шт.
• Сіль, перець — за смаком
• Олія для смаження
Для начинки:
• Печериці — 400 г
• Цибуля — 2 шт.
• Морква — 1 шт.
• Майонез — 200 г
• Часник — 2 зубчики
Для прикрашання:
• Варені яйця — 2 шт.
• Зелень за бажанням
Приготування:
1. Печінку промити, очистити від плівок і подрібнити разом із цибулею в блендері.
2. Додати яйця, молоко, борошно, сіль і перець. Перемішати до однорідного тіста.
3. На змащеній олією сковороді посмажити тоненькі печінкові млинці з обох боків.
4. Гриби нарізати та обсмажити разом із цибулею до золотистого кольору.
5. Моркву натерти й окремо протушкувати або обсмажити.
6. Майонез змішати з подрібненим часником.
7. Кожен печінковий млинець змастити майонезом, викласти начинку з грибів, цибулі та моркви.
8. Скласти всі млинці один на одного, формуючи торт.
9. Верх і боки змастити майонезом, прикрасити тертими вареними яйцями.
Поставити торт у холодильник на 3–4 години, щоб добре просочився.
Смачного!
