Сливи в шоколаді на зиму — смак справжніх домашніх цукерок!
Ніжні соковиті сливи в густій шоколадній глазурі — неймовірно смачний десерт, який чудово зберігається та смакує до чаю, млинців і сирників.
Інгредієнти:
2 кг стиглих слив без кісточок
700 г цукру
100 г чорного шоколаду
3 ст. л. какао
100 г вершкового масла
1 ч. л. лимонного соку
Приготування:
Сливи миємо, видаляємо кісточки та розрізаємо навпіл.
Засипаємо цукром і залишаємо на 2–3 години, щоб пустили сік.
Ставимо на невеликий вогонь і доводимо до кипіння. Варимо 10 хвилин, обережно помішуючи.
Додаємо какао, подрібнений шоколад і вершкове масло.
Перемішуємо та варимо ще 5–7 хвилин до однорідної шоколадної маси.
Наприкінці додаємо лимонний сік.
Розкладаємо гарячий десерт у стерилізовані банки та закриваємо стерильними кришками.
Зберігати слід у холодильнику, якщо рецепт не пройшов перевірену обробку для кімнатного зберігання.
Секрет: обирайте щільні сливи, щоб вони залишалися цілими та гарно виглядали в шоколадній масі. ❤️
